تعلمي طريقة عمل الشركسية خطوة بخطوة

مشاركة
الشركسية الشركسية
دار الحياة 02:12 م، 07 يونيو 2021

تحرص النساء في جمهورية مصر العربية ودول الوطن العربي، على ابتكار وصفات ومأكولات جديدة لإرضاء أزواجهم لدى عودتهم من أعمالهم مرهقين إلى بيوتهم ليجدوا أطباقًا لذيذة في انتظارهم وابتسامة ناعمة تلعب دومًا مهمًا في تحسين مزاجه العام وتفتح شهيته على الطعام.

طريقة عمل الشركسية خطوة بخطوة
وقد قالوا قديمًا إن أقرب طريقة للوصول إلى قلب الرجل، هي معدته لهذا تُولي النساء الناضجات الواعيات قدرًا كافيًا لهذا الجانب، مع ضرورة الأخذ بعين الاعتبار الجوانب الأخرى التي لا يُمكن اغفالها.

طريقة عمل الشركسية خطوة بخطوة
في سياق هذا التقرير نُقدم لكم عبر موقع دار الحياة – واشنطن، طريقة عمل أكلة "الشركسية" التي اشتهرت في مصر ودول العالم العربي، نظرًا لسهولة تحضيرها ومتعة مذاقها اللذيذ.

طريقة عمل الشركسية خطوة بخطوة

وفيما يلي نضع بين أيديكم مقادير الشركسية والتي جاءت على النحو الآتي ..
 

4 صدور دجاج مسلوقة

4 قطع توست

1 كوب جوز (عين جمل) مطحون

1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة

1 بصلة مقطعة صغير

1 كوب حليب

1 ملعقة سمن كبيرة

مرقة سلق الدجاج

أما هنا فنضع بين يدي ست البيت طريقة تحضير الشركسية

  1. نضع السمن في وعاء علي النار ثم نضيف البصل, الثوم و الكزبرة.
  2. ننقع التوست في الحليب 5 دقائق ثم نخلطه في الخلاط مع الحليب و 1 كوب مرقة و الجوز المطحون.

    طريقة عمل الشركسية خطوة بخطوة
  3. نضع الخليط على النار مع خليج البصل و نترك الخليط على نار هادئة 15 دقيقة.
  4. نضع الارز في طبق التقديم مع قطع الدجاج ونقدم معه الصوص. (يمكن وضع قطع الدجاج بالصوص )


وأخيرًا طريقة عمل الصلصة لتجهيز الشركسية للتقديم

  1. تقطع شرائح التوست إلى مكعبات وتوضع في وعاء، ثم يضاف عليها الثوم والجوز "عين الجمل" وتتبل بالملح والفلفل والكزبرة الناعمة، ثم يمزج الخليط في المطحنة، وبعد سحق الخليط، تُضاف المرقة بالتدريج للحصول على صلصة ناعمة القوام، ثم توضع الصلة في قاع الصينية وتسخن وتترك جانباً.

    طريقة عمل الشركسية خطوة بخطوة
    2. يسكب الأرز في قاع طبق التقديم وتوزع عليه قطع الدجاج المسلوقة، ثم تُضاف عليها صلصة الشركسية، وتزين بقطع الجوز والصنوبر المحمر والبقدونس المفرى وتُقدم إلى ضيوفك بألف صحة وهنا.